Рецепт от Яны ДОКТОРОВОЙ

Хорошо отжать творог, натереть на мелкой тёрке (наши бабушки пользовались ситом из конской гривы), размять любые сладкие ягоды, добавить немножко сливочного масла, всё старательно размешать, положить под гнёт, поставить в холодильник (вместо погребка). Потом можно высушить и давать детям как десерт. Раньше ели во время сенокоса вместо лепешки. Очень полезное и сытное блюдо.